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麦焼酎発祥の地として、数々の銘酒を全国に届ける壱岐。
壱岐7蔵の1つであり、明治32年創業の老舗山の守酒造より岳の辻です。
アルコール度数21度と壱岐の麦焼酎の中ではやや低めの岳の辻。
米麹、大麦を順次昔ながらの「かめ」に仕込み、常圧蒸留時に香味の優れた部分を採ってタンクで貯蔵熟成させています。
また、壱岐の岳の辻(213m)の伏流水を使用しています。
麹の甘みと大麦の香りが楽しめる逸品です。
容量:720ml
アルコール度数:21度
保存法:直射日光、高温多湿を避けて保存
原材料:
大麦2/3、米麹1/3(壱岐産米)
蒸留:常圧蒸留
貯蔵:タンク
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